＜パン＞シュトーレン

＜サイドメニュー＞
ローストビーフプレート
ちぎりパン（マンゴー酵母）
雑穀パン(酒種)
フランスパン(レーズン酵母)

パンプキンサラダ
たっぷり野菜のコンソメスープ
カヌレ
ホットコーヒー

今日はパンプキンサラダに
クリームチーズを加えてみました　＾＾
確か、デパ地下のサラダコーナーに
そんなパンプキンサラダがあったような・・・・。
少し、コクが出ていい感じでした　＾＾

今月の特別メニューのシュトーレンですが、
フィリングがたくさん入っていて
とってもリッチです　＾＾

生地とフィリングを混ぜ込む時
パラパラ、パラパラと何かしら
落ちます　＾＾；

しかも、まんべんなくというのが難しく
同じ種類のものが、集まっていたりします　＾＾

でも、そんなことは気にしない♪
丸めて、発酵させましょう　＾＾b

私はクリスチャンではないですが、
シュトーレンは毎年いただきます　＾＾

薄～く切って食べるのが本当なんですけど
結構、分厚く切っています　＾＾；
しかも、ちょっと温めてはちみつをちょっぴり
かけるのが好き　＾＾

考えるのが恐ろしいので、
カロリーのことは、忘れていただきま～す　＾＾

そして、今日のフランスパン。

ちょっとクッペみたいでしょ　＾＾b

だけど本当は、これ↓

底が割れてるんです　＞＜

でも、今日は
また今度頑張ろぉ～　＾＾qと
ポジティブです　＾＾

なぜなら、試作品が
とても美味しく焼けたから　＼(＾０＾)／

試作品とは・・・・。
それは、また次回にご紹介しますね　＾＾

＜パン＞シュトーレン

＜サイドメニュー＞
ローストビーフプレート

ちぎりパン（ぶどう酵母）
雑穀パン(酒種)
フランスパン(レーズン酵母)

パンプキンサラダ

たっぷり野菜のコンソメスープ

カヌレ
ホットコーヒーorホットティー

今日から、１２月。
新メニューのシュトーレン開始です　＾＾

サイドメニューのローストビーフも
好評でした　＾＾v

家庭菜園のかぼちゃがたくさん収穫できたので
サラダに使うことにしました　♪

シュトーレンにお申し込みの方は
このメニューになります。

クリスマスの特別メニューですので、
是非、お楽しみに　＾＾b

シュトーレンは仕上げに粉糖でコーティングするのですが
完全に冷めてからのほうがいいので
お家に帰ってからの作業になります。

３日ほど寝かしてから、お召し上がりください　＾＾

まだ、空いている日程もございますので、
ご興味のある方は、ホームページをご覧ください！

みなさん、お待ちしてま～す　＾＾ﾉ

そして、おまけ　＾＾

今日の、フランスパン。
いい感じに、焼けました　＾＾v

切ってみると、

でも、実は・・・・・。

クープが割れていなくて、
横が破裂しているんですね　＞＜

でも、黙っていれば
クッペに見えますよね　＾＾；

フランスパン・・・・。
難しいですぅ～　＾＾；

今日は、パンのレッスンに行ってきました　＾＾

メニューは、
エピカレー

キッシュ・トラディショナル

エピって、結構成型が難しいです　＾＾；
パン生地にハサミを入れて、生地を動かす・・・・。
これだけなんですが、バランスが結構難しいです　＞＜

しかも今日のは、ゴージャスなベーコン入り　＠＠
私がいつも使っているものとは、大違い　＾＾；
肉厚のゴージャスなベーコンですから、
カットする時の手ごたえが全然違います　＾＾

絶対美味しいですよ　＾＾
カレー粉も入っているので、
これまた食欲をそそる、いい香りのパンです。

キッシュは、
きのこ・玉ねぎ・ほうれん草・ベーコン入り。
オーソドックスですが、焼き立ては格別　＾＾b

寒い季節には、ピッタリのメニューですよね　＾＾
うちの教室のメニューにも使いたいです♪

今日はシュトーレンを作っている人もいて、
レッスンの復習をかねて、じっくり見学させていただきました　＾＾
これで、クリスマス特別メニューもバッチリ　＾＾q　と思う・・・・・。

とにかく、あさって、
第１回目クリスマス特別メニューのシュトーレンを
頑張りま～す　＾＾q