＜パン＞
レーズン酵母起し＆イングリッシュマフィン
＜サイドメニュー＞
たっぷりきのこのキッシュ
＜ランチパン＞
ミニフランスパン（ホップ種)
ミニフランスパン（酒種)
ミニカンパーニュ（無水トマト酵母)
ちぎりパン（ぶどう酵母)
グリーンサラダ
←パプリカマリネ付き♪
カヌレ
ホットティー
今日は久しぶりの、
レーズン酵母起しレッスン＆イングリッシュマフィン♪
自家製天然酵母初心者の方には、お勧めメニューですよ ＾＾b
サイドメニューは、
この季節とっても美味しいきのこを使った
簡単皮なしキッシュ ♪
少し寒くなってきた今日この頃にピッタリな１品ですよ ＾＾b
キッシュに添えるグリーンサラダには
パプリカのマリネをトッピング！！！
甘酸っぱいパプリカと、トマトの酸味の
マリアージュがお気に入りです ♡
どちらも簡単ですので、ご興味がおありの方は
是非レッスンのご予約をお待ちしておりま～す ＾＾ﾉｼ
それでは、ランチパンの紹介をしましょう ♪
最初は、酒種ミニフランス
きゃぁ～～♡
ぱっかぁ～ん、メリっ、ムリっといい感じぃ～～ (♡o♡)
少し多めに入れたライ麦の香りが、いい仕事してくれてます ♪
こんども、こんな風に焼きたい！！！
次は、ホップ種でミニフランス
あぁ～あ ＾＾；
配合と成型を変えたらこの通り ＞＜；
もうちょっと調整して、次頑張ろう (TｍT)q
そして、無水トマト酵母のミニカンパーニュ
うっかり焼き方を間違えてしまって・・・・。
でも、その割にはいい感じに上がっています ＾＾；
お味は問題ないので、次回気を付けよう ＞＜； ←何回このセリフ言ってるかしら？？？
最後はぶとう酵母のちぎりパン
型に入れる時の置き方を変えてみたら・・・・・。
見事に片側だけ、モリモリ ＞＜；
でも、ふわふわは健在ですので、
まっ、いっか ＾＾；
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
聞き忘れました (TｍT)
「どれも美味しいから、決められな~い」
とおっしゃってくださってたのですが
最後に確認を忘れました ＞＜；
このブログをご覧になられたら、
是非２位までお知らせくださいませ m(＿ ＿)m
