＜パン＞
マルチシリアルミニ食パン

＜サイドメニュー＞
酵母のパンケーキプレート
　　←ふわふわもちもち♪
＜ランチパン＞
ミニフランスパン（酒種)
ミニフランスパン（レーズン酵母パン種)
ミニカンパーニュ（トマト酵母)
ちぎりパン（ぶどう酵母)

トマトの冷製スープ
　←畑で完熟トマト使用♪
カヌレ

ホットコーヒー

再び、マルチシリアルミニ食パンです　♪
麺棒を使わない成型で、ツイストパンを作ります　＾＾
実は、この成型をマスターすると、いいことがあります♪
それは何か！！！！
レッスンを受けられた方は、おわかりですよね　＾＾b

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　＾＾

最初は、レーズン出し殻酵母ミニフランス
　
粉砕したレーズンが入っているのと
ちょっと水分が少なかったみたいで
しっとり、むっちりな仕上がりになりました　＾＾；
エッジは立っていませんが、みごとなクープ　＠＠
ということは・・・・・・♪

そして、酒種ミニフランス
　
成型を変えてみたら、
パックリ、ムリッと、メリッと！！！！
いい感じ♪
そ～か、この時は、こうすればいいんだな・・・・・　＾＾b
で、次もこの調子でいけるかしら？？？

次は、無水トマト酵母のミニカンパーニュ
　
ついに！！！！
畑で完熟トマトで無水トマト酵母が完成！！！
ただ・・・・・
真夏のトマトに比べると、真っ赤感が落ちる・・・・　＞＜；
でも、とってもらぶりぃ～で、美味しくできました　♪

そして、ぶどう酵母のちぎりパン♪
　
今日も、ふっわふわに焼けました♪
どうして、こんなにふっわふわなんでしょう？？？？
毎回、皆様にとても好評です　＾＾v

最後は、こっそりと
アップルポテトパン

こっこれは・・・・・・＠＠；
もうちょい、微調整が必要です　＞＜；

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
ぶどう酵母のちぎりパンでした　＾＾

やっぱり、ふっわふわが選ばれたポイントの様です　♪

第２位は
ほとんど無水トマト酵母のミニカンパーニュ

しっとりクラムと、らぶりぃ～なオレンジが決め手かな　＾＾