＜パン＞
お茶ツイスト
＜サイドメニュー＞
オイルサーディンのアヒージョ
＜ランチパン＞
フランスパン（ルヴァン種）
フォカッチャ（ミックスハーブ酵母）
ミニカンパーニュ(レーズン＆クリーンレーズン酵母)
ピザ(レーズン酵母)
カヌレ
ホットコーヒー
いよいよ、新メニューの「お茶ツイスト」が始まりました ＾＾
抹茶の生地に、少し苦味の効いた抹茶あんを巻き込み
ツイスト食パンにしましたよ ♪
とっても、美味しいパンですので、
ご興味のある方は、ご予約を ＾＾
それでは、ランチパンのご紹介♪
まず、一番人気のカンパーニュ
いつものクープではなく、１本クープに挑戦 ＾＾q
とっても、いい感じに割れました ＼(＾O＾)／
実は、昨日もカンパを焼いたのですが、クープがイマイチ ＞＜；
ちゃ～んと修正できたでしょ ＾＾v ←ちょっと嘘！！！
今日は、なぜだかいい感じ♪
この調子で、次はフランスパン
おぉ～～～ ＠＠
久しぶりの、美人クープさんになりました (T０T)
「クープがうまく開かないんですよね・・・・」と言ったところ
「そりゃ、成型が原因でしょ！」と指摘 ＞＜；
ならば！！！と、成型を変えてみたら
美人さんになりました ＾＾v
ただ・・・・・・。
今度もちゃんと開くかしら？？？？
最後に試作のフォカッチャ
ここで事件が！！！！！！！ ←きゃぁ～～～～～！！！！
うぐいす豆ではないですよ ＾＾；↑
オリーブが・・・・・、種付きのものでした ＠＠
だってぇ～～～～、普通のスーパーはスタッフドオリーブでしょう？？？？
まぁ・・・・、やけに小さいなぁとは思ったけど・・・・・。
なので、豆パンみたいになりましたが
切り刻み事件のオリーブを、散りばめてみました ＾＾；
中に、セミドライトマトが入っています。
←こんなの
ただ・・・・・、これだけのフィリングが入っていると
主役の酵母の香りが、ぶっ飛びます・・・・＞＜；
もうちょっと、いろいろと調整が必要ですね ＾＾；
