＜パン＞
お茶ツイスト

＜サイドメニュー＞
オイルサーディンのアヒージョ

＜ランチパン＞
フランスパン（ルヴァン種）
フォカッチャ（ミックスハーブ酵母）
ミニカンパーニュ(レーズン＆クリーンレーズン酵母)
ピザ(レーズン酵母)

カヌレ
ホットコーヒー

いよいよ、新メニューの「お茶ツイスト」が始まりました　＾＾
抹茶の生地に、少し苦味の効いた抹茶あんを巻き込み
ツイスト食パンにしましたよ　♪

とっても、美味しいパンですので、
ご興味のある方は、ご予約を　＾＾

それでは、ランチパンのご紹介♪

まず、一番人気のカンパーニュ
　
いつものクープではなく、１本クープに挑戦　＾＾q
とっても、いい感じに割れました　＼(＾O＾)／

実は、昨日もカンパを焼いたのですが、クープがイマイチ　＞＜；

ちゃ～んと修正できたでしょ　＾＾v　←ちょっと嘘！！！
今日は、なぜだかいい感じ♪

この調子で、次はフランスパン
　
おぉ～～～　＠＠
久しぶりの、美人クープさんになりました　(T０T)

「クープがうまく開かないんですよね・・・・」と言ったところ
「そりゃ、成型が原因でしょ！」と指摘　＞＜；
ならば！！！と、成型を変えてみたら
美人さんになりました　＾＾v

ただ・・・・・・。
今度もちゃんと開くかしら？？？？

最後に試作のフォカッチャ
ここで事件が！！！！！！！　←きゃぁ～～～～～！！！！
　
うぐいす豆ではないですよ　＾＾；↑

オリーブが・・・・・、種付きのものでした　＠＠
だってぇ～～～～、普通のスーパーはスタッフドオリーブでしょう？？？？

まぁ・・・・、やけに小さいなぁとは思ったけど・・・・・。

なので、豆パンみたいになりましたが
切り刻み事件のオリーブを、散りばめてみました　＾＾；

中に、セミドライトマトが入っています。
　←こんなの
ただ・・・・・、これだけのフィリングが入っていると
主役の酵母の香りが、ぶっ飛びます・・・・＞＜；
もうちょっと、いろいろと調整が必要ですね　＾＾；