＜パン＞ オレンジのパン
＜サイドメニュー＞
サンドイッチ
＜ランチパン＞
マルチシリアルパン（レーズン酵母) ←サンド用
プチカンパーニュ (レーズン酵母) ←サンド用
どっしりパン (レーズン酵母) ←だって、本当にどっしりなんだもん ＾＾；
ミニパン（レーズン酵母＆デラウェア酵母) ←ローズマリー酵母のアレンジです ＾＾
フランスパン（ルヴァン種)
にんじんスープ
カヌレ
ホットコーヒー
今日も、オレンジのパンです ＾＾
同じ成型でも、型が違えば別物みたいですよね♪
フィリングの乗せ方に、ちょっとコツが・・・・。
知りたい方は、レッスンのご予約を ＾＾
サンドイッチのフィリングにわさびを使うのですが
これが、「えぇ～～～～、そんなに入れるの？？？？」
というくらい入れます ＾＾；
でも、パンと一緒に食べると、ちょうどいいんです ＾＾b
でも、わさびが苦手な方は、少し減らしてもいいかも ＾＾
ささみは、細か～く裂くのですが、
これが、内職をしているみたいで・・・・・。
時間がかかりますが、１本のささみが驚く量に大変身！！！
いつも、おぉ～～って思います ＾＾
それでは、ランチパンの紹介です ＾＾
サンドイッチパンは２種類
マルチシリアルのパン
今日は、お山の数と焼き方を変えてみました ＾＾b
クラストがとっても香ばしくて、美味しかったです♪
サイドのなみなみが、かっこいいでしょ！！！
次は、プチカンパーニュ
これも、フランスパンみたく焼けました！
スライスして、中をくり抜きフィリングを詰めますよ ＾＾
○窯で焼いたのですが、いい感じでクープが割れてます ♪
そのほかのパン
実は、プチカンパーニュの計量間違いで出来た
水分の少なぁ～い生地・・・・・・。
捨てるのがもったいないから、もったいないから、
焼いちゃった！！！
←エッジの部分、分厚い＞＜；
すっごく、どっしりしていて、目が詰まってます・・・・。
でも、食べられます ＾＾b
薄くスライスして、食べよう！！！
次は、ミニパン
バターを液体油脂に変えたので、
軽さは出ましたが・・・・・。
さつまいもの味が、昨日の方が効いていたような気がする ＾＾；
もう少し甘くして、バター風味もプラスしたら
美味しくなるかしら？？？？
試してみようっと ＾＾
最後に、フランスパン
今日は、ちょっといいエッジが立ちました ＾＾v
久しぶりぃ～～～、元気だった？？？？ ←もちろんエッジさんに言ってます ＾＾；
ルヴァン種のフランスパンって
クラストがすっごく美味しい！！！！
レーズン種よりも、独特のお味があるんですよね♪
バリバリとかみしめると、ふわぁっと、いい香りがします♡
あぁ～～、やめられなぁ～～～い ♡♡♡
