＜パン＞
カンパーニュ
＜サイドメニュー＞
豆腐グラタン
＜ランチパン＞
マルチシリアルパン（酒種)
ミニカンパーニュ（りんご酵母液種)
フーガス（ルヴァン種)
フランスパン（レーズン酵母)
トマトサラダ
カヌレ
ホットコーヒー
今日は、カンパーニュでした ＾＾
昨年、りんご酵母を使ったレッスンがありましたが
レーズン酵母に置き換えています。
これは、いつでもレッスンをいたしますので
カンパーニュが焼いてみたい！と思ってらっしゃるあなた！！！
レッスンのご予約を、お待ちしております m(＿ ＿)m
今日の生徒さんも、初めてカンパーニュを焼かれましたが
とっても、美人さんでしたよ ＾＾v
それでは、ランチパンの紹介です ＾＾
まずは、フランスパン♪
ルヴァンの調子がイマイチなので、
レーズン酵母で仕込みました ＾＾；
いつもは、ミニサイズですが
今日は、大きく焼いてみましたが！！！
都合で、ガスオーブンで焼いたので
クープが・・・・、全然でした ＞＜
ま、ガスだからダメってことはないでしょうけど・・・・。
でも、バリッとクラストで、これはこれでＯＫ ＾＾
次は、フーガス
ご機嫌斜めのルヴァンさんの生地が
思うように発酵せず・・・・。
強引にフーガスにしてみました ＾＾；
ガリガリバージョンですが、
これは美味しい！！！
しばらく、続けよう ＾＾
でも、成型は変えるかも・・・・。
だって、面倒なんだもん・・・・・。
さささ、次はりんごのカンパーニュ
液種のカンパーニュは、少し難しいのですが
香りを楽しむには、これが一番！
今日の、内層も私好み♡♡
しかも、バリバリエッジ (♡o♡)
これは、やめられません！！！
最後は、マルチシリアルパン
これも、間違いのない美味しさ！
見かけと違い、癖がなくとっても食べやすいので
お子さまにも大人気です ＾＾
サンドにして、お弁当にすると、おっされぇ～～♪
私はスライスをさっとトーストして
クリチー＆ハチミツで食べるのが好き♪
前に、生ハム＆チーズを挟んでも
美味しかったですよ ＾＾v
さあ、みなさんはどうして食べたいですか？？
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
りんごのカンパーニュでした ♪
「パリッ、モチッがいいです！」
↑クラスト ↑クラム
とおっしゃっていただけました ＾＾v
さぁ、次はどのパンが１番に選ばれるでしょうか？
楽しみです♪
