＜パン＞
カンパーニュ

＜サイドメニュー＞
豆腐グラタン

＜ランチパン＞
マルチシリアルパン（酒種)
ミニカンパーニュ（りんご酵母液種)
フーガス（ルヴァン種)
フランスパン（レーズン酵母)

トマトサラダ

カヌレ

ホットコーヒー

今日は、カンパーニュでした　＾＾
昨年、りんご酵母を使ったレッスンがありましたが
レーズン酵母に置き換えています。
これは、いつでもレッスンをいたしますので
カンパーニュが焼いてみたい！と思ってらっしゃるあなた！！！
レッスンのご予約を、お待ちしております　m(＿ ＿)m

今日の生徒さんも、初めてカンパーニュを焼かれましたが
とっても、美人さんでしたよ　＾＾v

それでは、ランチパンの紹介です　＾＾

まずは、フランスパン♪
　
ルヴァンの調子がイマイチなので、
レーズン酵母で仕込みました　＾＾；
いつもは、ミニサイズですが
今日は、大きく焼いてみましたが！！！

都合で、ガスオーブンで焼いたので
クープが・・・・、全然でした　＞＜
ま、ガスだからダメってことはないでしょうけど・・・・。
でも、バリッとクラストで、これはこれでＯＫ　＾＾

次は、フーガス

ご機嫌斜めのルヴァンさんの生地が
思うように発酵せず・・・・。
強引にフーガスにしてみました　＾＾；
ガリガリバージョンですが、
これは美味しい！！！
しばらく、続けよう　＾＾
でも、成型は変えるかも・・・・。
だって、面倒なんだもん・・・・・。

さささ、次はりんごのカンパーニュ
　
液種のカンパーニュは、少し難しいのですが
香りを楽しむには、これが一番！
今日の、内層も私好み♡♡
しかも、バリバリエッジ　(♡o♡)
これは、やめられません！！！

最後は、マルチシリアルパン
　
これも、間違いのない美味しさ！
見かけと違い、癖がなくとっても食べやすいので
お子さまにも大人気です　＾＾
サンドにして、お弁当にすると、おっされぇ～～♪
私はスライスをさっとトーストして
クリチー＆ハチミツで食べるのが好き♪
前に、生ハム＆チーズを挟んでも
美味しかったですよ　＾＾v
さあ、みなさんはどうして食べたいですか？？

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
りんごのカンパーニュでした　♪
「パリッ、モチッがいいです！」
↑クラスト　↑クラム
とおっしゃっていただけました　＾＾v
さぁ、次はどのパンが１番に選ばれるでしょうか？
楽しみです♪