＜パン＞
ミニパネトーネ

＜サイドメニュー＞
豆腐グラタン

＜ランチパン＞
ソフトフランス（レーズン酵母)
ミニカンパーニュ（りんご酵母液種)
マルチシリアルパン（酒種)
スナックパン？？？（ルヴァン種)

トマトサラダ

カヌレ

ホットコーヒー

今日は、ミニパネトーネをしました　＾＾
超高加水の生地なので、扱いが難しいのですが
その分焼きあがると、しっとりとして美味しいですよ♪

机いっぱい使って、捏ねも楽しんで？いただきました　＾＾
慣れると楽なので、昨年レッスンを受けられた方は
勇気？を出して、作ってくださいね　＾＾ﾉ

それでは、ランチパンの紹介です　♪

まずは、スナックパン？？？　←２度と同じものは作れません　＞＜；
　　
ルヴァン種完成前を使ったのですが
発酵中？？？？？？
グルテン感が全く無し＠＠？？？
成型すると、果てしなく伸びていき
「どこまでもぉ～～、限りなくぅ～～～、伸びぃてゆく、パン生地なのよぉ～～　＞＜；」
と頭の中で、テーマソングが流れました　＾＾；　←懐かしい歌ですよね
しかもだららら～～んと、生地がダレまくり！！　←たれぱんだのごとく！！！
仕方がないので、強引に焼いてみたら
こんなんできました！！！！

フランスパンのはずだったんだけど、
何故かスナックパンになってました　＾＾；
でも、不思議と味はめっちゃ美味しかったです　＠＠？
ピザにすれば良かったかも　＾＾b

ささ、気を取り直して
ソフトフランスパン
　
まぁ～～～、いい感じ♡
実は、それぞれ成型を変えて作ってみましたが
見た目は、そう変わらないかも　＾＾；
じゃ、一番楽な方法で作ろうっと　♪

そして、りんごのカンパーニュ
　
これも、いい感じ！！！
ほんのり、りんごのあまぁ～い香りがして
とっても大好き！！！！
いいねぇ～～、いいねぇ～～♪♪
穴ぼこぼこのクラムに、萌えますぅ～～～　(♡０♡)

この調子で、次いきましょう　＾＾

最後は、マルチシリアルパン
　
このパンは、本来酒種で作るのですが
いつもとは違う、簡易的酒種を使ってみました　＾＾b
気になるお味は！！！
う～～～ん♪
マルチシリアルの香りが、たまりませんね　＾＾b
スチームをかけたので、もっちりしています　♪

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
りんごのカンパーニュでした　＾＾

私としては、スナックパンかな　＾＾b　
なぜかというと、予想に反して美味しかったからです　＾＾v