＜パン＞
丸パン
＜サイドメニュー＞
チリビーンズ
＜ランチパン＞
ミニフランスパン（酒種) ←スペルト小麦入り♪
ミニフランスパン（レーズン酵母液種)
ミニカンパーニュ（ブルーベリー酵母) ←無水ブルーベリー酵母使用 ♪
バンズパン（マンゴー酵母) ←チリビーンズを入れま～す♪
はちみつクリーム（イースト) ←お勉強に行ってきました！
食べる冷製スープ
カヌレ
ホットコーヒー
今日は、丸パン！！！
いろんなパンを作れる便利な生地です ＾＾b
是非、レッスンを受けてみてくださいね♪
それでは、ランチパンの紹介です ＾＾
最初は、レーズン酵母液種ミニフランス
今日は、ちょっとちょっとちょっとかな・・・・・。
クープの開き方が、残念な感じがします・・・・・。
でも、お味はバッチリ ＾＾v
次、頑張ろう ＾＾q
次は、酒種でマルチシリアルのミニフランス
２本クープにしてみましたが・・・・・。
まあまあな感じです ＾＾；
クープがきっちり切れていないところが、ギザギザに ＞＜；
後味に、爽やかな酸味を感じたのですが・・・・・。
何故だろう・・・・・。
そして、ブルーベリー酵母のミニカンパーニュ
今回は、無水ブルーベリー酵母を使ってみました！
いつもの酵母より、お味がとっても濃厚(♡o♡)
ブルーベリーの香りがとっても爽やかに出ました♪
これなら、フィリングはいらないですね ＾＾
次の酵母ちゃんも、順調に育っていますよ♪
ランチのチリビーンズを入れるバンズパン
今日も、きれいに出来ました ＾＾v
これを器にするのですが、
みなさんとっても楽しそうにされていますよ ♪
パンのカットする位置によって、
形が変わって、とっても面白いですよ♡
最後は、お勉強会の宿題のハニークリーム
慌てて成型したので
いろいろ忘れてしまって・・・・。
ははははは・・・・ ＾＾；
でも、ちゃんと焼けました ♪
とっても、濃厚なお味のパンでした ＾＾
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
ブルーベリーカンパーニュでした ♡
満場一致で、文句なしのトップ！！！！
ブル～ベリ～の香りが、すっごいして美味しい！！！
と言っていただけましたよ ＾＾
私が１粒１粒、心をこめて摘み摘みしています♡
あともう少し、収穫できるので
出来る間は、頑張って酵母を作りま～す ＾＾ﾉ
