＜パン＞
丸パン

＜サイドメニュー＞
チリビーンズ

＜ランチパン＞
ミニフランスパン（酒種)　←スペルト小麦入り♪
ミニフランスパン（レーズン酵母液種)
ミニカンパーニュ（ブルーベリー酵母) ←無水ブルーベリー酵母使用　♪
バンズパン（マンゴー酵母)　←チリビーンズを入れま～す♪
はちみつクリーム（イースト)　←お勉強に行ってきました！

食べる冷製スープ

カヌレ

ホットコーヒー

今日は、丸パン！！！
いろんなパンを作れる便利な生地です　＾＾b
是非、レッスンを受けてみてくださいね♪

それでは、ランチパンの紹介です　＾＾

最初は、レーズン酵母液種ミニフランス
　
今日は、ちょっとちょっとちょっとかな・・・・・。
クープの開き方が、残念な感じがします・・・・・。
でも、お味はバッチリ　＾＾v
次、頑張ろう　＾＾q

次は、酒種でマルチシリアルのミニフランス
　
２本クープにしてみましたが・・・・・。
まあまあな感じです　＾＾；
クープがきっちり切れていないところが、ギザギザに　＞＜；
後味に、爽やかな酸味を感じたのですが・・・・・。
何故だろう・・・・・。

そして、ブルーベリー酵母のミニカンパーニュ
　
今回は、無水ブルーベリー酵母を使ってみました！
いつもの酵母より、お味がとっても濃厚(♡o♡)
ブルーベリーの香りがとっても爽やかに出ました♪
これなら、フィリングはいらないですね　＾＾
次の酵母ちゃんも、順調に育っていますよ♪

ランチのチリビーンズを入れるバンズパン

今日も、きれいに出来ました　＾＾v
これを器にするのですが、
みなさんとっても楽しそうにされていますよ　♪
パンのカットする位置によって、
形が変わって、とっても面白いですよ♡

最後は、お勉強会の宿題のハニークリーム
　
慌てて成型したので
いろいろ忘れてしまって・・・・。
ははははは・・・・　＾＾；
でも、ちゃんと焼けました　♪
とっても、濃厚なお味のパンでした　＾＾

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
ブルーベリーカンパーニュでした　♡

満場一致で、文句なしのトップ！！！！

ブル～ベリ～の香りが、すっごいして美味しい！！！
と言っていただけましたよ　＾＾

私が１粒１粒、心をこめて摘み摘みしています♡
あともう少し、収穫できるので
出来る間は、頑張って酵母を作りま～す　＾＾ﾉ