＜パン＞
ベラベッカ
＜サイドメニュー＞
鶏肉の赤ワイン煮込み＆かぶのスープ
＜ランチパン＞
ミニフランスパン (ルヴァン種)
ミニフランスパン (レーズン酵母)
ミニカンパーニュ（ぶどう酵母)
クレセントロール（レーズン酵母)
ホプリンロール（ホップ種)
カヌレ
ホットコーヒー
今日も「ベラベッカ」でした♪
たくさんのドライフルーツやナッツがギッシリ！！！
すぐに食べないで、少し寝かせてから
召し上がってくださいね ＾＾
それでは、ランチパンの紹介をしましょう ♪
最初は、酒種でミニフランス
今日も、ふすまが入っていますよ ＾＾b
酒種とふすまの風味がとってもいい相性！！！
ちょっと大穴が開いていますが、
ムリッとメリッとクープがいいですね♪
とっても美味しかったぁ～♡
次は、ルヴァン種でミニフランス
３本クープも、いい感じに開いてくれました ＾＾
クラムはぼちぼちかな ＾＾；
酒種の風味も好きですが、ルヴァン独特の風味も好き♡
この調子で、頑張ろう＾＾q
そして、ぶどう酵母のミニカンパーニュ
この間は、富士山？？？になったので
初心に戻って、成型しました ♪
とってもいい感じにクープも開き
クラムもいい感じに、ポコポコしてますね ＾＾
やっぱり、アレのチェックは重要です！！！
そしてそして、クレセントロール
やっと、クレセントロールと呼べるものが
完成しました！！！！
カチッとタイプではなく、ふんわりタイプが好き！！
これに、あんこを挟んで食べるのが
マイブームです ＾＾
そしてそしてそして、ホップ種で、ホプリントール
いい感じに焼けてますね！！！
と言いたいところなんですが・・・・ ＾＾；
どぉ～～～ん！！！！
アップル部分が、裂けてます＞＜；
やっぱ、もう少しカットして巻き込んだ方が
良かったかしら？？？？？
でも、とっても美味しかったですよ ＾＾
最後に今日の、おまけ
先日、お勉強してきた「モーンシュトーレン」と
「ベラベッカ」のセットです ♪
こんなシュトーレンも、面白いですね ＾＾
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
「酒種でミニフランス」でした！
このフランスパンでワインが飲みたい！！！
と言っていただけました ＾＾v
ルヴァン種でミニフランス
今日は、ハード系が強し！！！！
私も、フランスパンが大好きで～す (♡０♡)
