＜パン＞
全粒粉と白ごまのパン

＜サイドメニュー＞
カリオストロ風ミートボール　←　あんこさんレシピのカンパーニュのアレンジ版で～す･･･1
＜ランチのパン＞
いちじくの田舎パン(レーズン酵母)
ライ麦のカンパーニュ(ルヴァン種)　←　あんこさんレシピで～す･･･2
カフェモカロール（コーヒー酵母)←　あんこさんレシピのモカチョコプレッツェルのアレンジ版で～す･･･3
フランスパン（いちご酵母)←　あんこさんレシピのタバチュールのアレンジ版で～す･･･4

一人分はこちら　＾＾
差し入れの食パン付きです↓
酒種でホームベーカリー焼きの食パンの差し入れをいただきました　＾＾
パンプキンサラダ
カヌレ
ホットコーヒー

今日は、５月の新メニューでした。
酒種を使って、ごまの香りのするミニ食パンを作ります。
とっても美味しいパンですので、ご興味のある方は
お問い合わせください　＾＾

サイドメニューは、「あんこさんメニュー」より
「カリオストロ風ミートボール」です。
アレンジしているので、かなり違うものになっています　＾＾；

今日はスピガドーロのトマト缶を使ったのですが
ものすごく、濃厚なトマト味だそうです　＠＠
試作の時は、別のトマト缶を使ったので、
実は、私は食べていません　＞＜；
どんな味がするんだろ？？？？？

濃厚なトマト味がお好きな方には、お勧めなようです　＾＾b

そして、「フランスパンのお部屋」
今日はいちご酵母中種を使って、作ってみました　＾＾

エッジがいい感じに立っています　＾＾ｖ

ほんのり、イチゴ味のフランスパン！
美味しいです　＾＾

そして、カフェモカプレッツェルの改良版　パート２
少し、バターを入れて、フィリングには
マロングラッセ＆チョコを入れてみました。

う～～～ん・・・・・・。
まだまだ、改良をしなければ・・・・、という感じです　＞＜；

今度は、ライ麦のカンパーニュ　＾＾↓

ちょっと、釜伸びが思ったのと違いました・・・・。
う～～～～ん・・・・・。

最後は、いちじくの田舎パンのアレンジ版。

う～～～～ん・・・・・・。

食パンの他にも、木の実のタルトをいただきました　＾＾
と～～～っても美味しかったです　♪

しっかりローストしてある木の実が、
これでもか！！！というほど、乗っていました　＾＾
このタルトを食べていると、ナッツのはちみつ漬けが
作りたくなりました　＾＾

が・・・・・・・・。

いろんな種類のナッツを買うとなると・・・・・。
う～～～～ん・・・・・。
ちょっと、考えてしまします・・・・・　＾＾；