今日は、ご飯を使って
天然酵母パンとイーストパンを作りました。

イーストのパンは
もちもち三色食パンと
マーラー・ココ

３色食パンは、その名前の通り
３色の生地を重ねて半分に切って
三つ編みをして食パン型で焼きます。
この生地を伸ばして重ねるのが難しかったです＾＾；

マーラー・ココは、
ベーキングパウダーと重曹を入れて
蒸し器で蒸します。
フードプロセッサーで作るので
簡単でしたよ　＾＾b

天然酵母のパンは
セサミフラワーと
りんごとくるみのもっちりマフィン

セサミフラワーは、ロゼッタ型を使い
生地に形をつけて、焼く前に切り込みを入れて
かわゆくお花の形にします　＾＾b

マフィンもマーラー・ココと同じで
フードプロセッサーで出来ます。
でも、少し作り方が違いました。

そして、レッスン後のランチは、セサミフラワーに
レンジでできる鳥の照り焼き風を使って、サンドを作りました。
青じそと薄切りトマトも添えて、ちょっと和風なサンド　＾＾
でも、とっても美味しかったです　＾＾

ロゼッタ型で作る、お花型パン。
これでサンドを作ると、超らぶりぃ～　＾＾
ちょっと、凄いと思ってもらえるかも　♪

このメニューは
本当は２回に分けてレッスンを受けるのですが
今回は特別に、１回で２種類をしました。

少し忙しかったですが、以外とできるものです　＾＾b
でも、準備が大変だったでしょうね　＾＾；
先生、お疲れ様でした　＾＾