＜パン＞　ぶどう酵母のちぎりパン
くり～み～あんぱん

＜サイドメニュー＞
チーズのラビオリフレッシュトマトソース
雑穀パン（酒種）
食パン（マンゴー酵母）
黒ゴマチーズパン（レーズン酵母）
ポテトサラダ
カヌレ
ホットコーヒー

今日は、ぶどう酵母のレッスンの日。
特別レッスンで、１日だけのメニューです。

ぶどう酵母の液をストレートで使います。

生地は同じだけど、１次発酵の方法を変えると
違う食感のパンができます　＾＾b

あんの中にクリームチーズを入れた
少し変わった、くり～み～あんぱん。
私は好きです　*＾o＾*

そして、生パスタシリーズの
ラビオリフレッシュトマトソース

カマンベールチーズを中に入れたラビオリを作ります。

空気を抜きながらパスタ生地を張り合わせるのが
ちょっと難しいかも・・・　＾＾；

でも、みなさんラビオリ作りを
楽しんでらっしゃいました　＾＾b

ソースもトマトをはじめお野菜がたっぷりで
さっぱりした味付けなので
あっさり召し上がっていただけます　＾＾b

そして、当教室の看板メニュー？カヌレタワー
のカヌレレッスンも、一緒にしました。

パンのレッスンを受けられる方の
オプションメニューです。

とても好評なカヌレで
「是非、レッスンを！」というご要望に
お応えして、オプションとして加えました　＾＾

ご興味のある方は、ご相談ください　＾＾

焼き立てのカヌレは、カリカリしていて
お店で売っているものとは、一味違います。

当教室のカヌレを食べて、
とっても気にいったと言われて
早速、型を購入された方も、いらっしゃいますよ　＾＾b

あと、「カヌレが大好き！」とおっしゃられた方にも
「美味しい！」
と言っていただけました。

あっ、
パン教室なのに、カヌレ教室みたいになってますね　＞＜

ここで、パンの感想もご紹介させてください　＾＾；
「実は、ふわふわのパンが好きではないけど、　美味しかった」
「しっかりかみしめる感じだと思っていたけれど、
とてもふんわりしていて、風味がやわらかく感じました」
と言っていただけました。

とても、うれしいです　＾＾q

次回は、レーズン酵母起こしレッスンを
受けてくださるそうです　＾＾

楽しみに、お待ちしています　＾＾