イーストパンの夏季研修(その２)

今回は、これだけのパンを、作りました　＾＾
　

それでは、前回のように、さらっとご紹介です　＾＾

全粒粉のノアレザン
　←レーズン・カレンズ・ウォールナッツ入りです♪

ココアブレッド
　　←カット面はこんな感じ♡
なるほど、フムフム的な成型でした　＾＾b

アップルリング
　←よく見かけますよね　＾＾
白～い、アイシングにちょっとした工夫があります　♪

アップルリングと同じ生地で作った、パンキッシュ
　←成型が面白かったです♪

グラノーラトロピカル
　←名前の通り、トロピカルなフルーツとグラノーラ入り！
特別メニューです　＾＾b

クロワッサン
　←みんな大好きですよね　＾＾
余り生地を利用して、チーズスティク
　←おつまみにいいわあって、誰かが言ってたな　＾＾

同じ生地で、３種類のパンを作りました　＾＾
　　
ロールパン　　　　　　　　　　　　シュガーロール　　　　　　　　　ポテサラサンド

研修(その１)で作ったバターロールと違い、リーンな生地です。
ポテトサラダの点々は、バジルです　＾＾b　←今、流行ってるそうです
実は、この日初めて、ロールパン成型の勘違いに気が付きました　＠＠
どうりで、今まで、イマイチな感じが否めなかったハズと、反省しました　＞＜；

ドーナツ
　←ピンク色のシュガーも手作り♡
成型は手で穴を開けるタイプなので、均等にするのがちょっと難しかったです　＾＾；

プチセーグル
　←クルミが入ってた、ライ麦配合パンです♪

黒ゴマの編みパン
　←久しぶりの８の字編みは、楽しかった♪

バターケーキ

パン意外にも、ケーキも作ったりします。
口どけがとってもいい、美味しいケーキでした　♪

最後にランチのご紹介です　＾＾
メニューは、
ポテサラサンド
ニンジンのラぺサンド(黒ゴマパン使用)

いつもそうなんですが、研修が終わると
どっと疲れます・・・・　＾＾；

しかも、この日、なんと！！！！！
台風が接近してて、雨と強風の中での研修でした　＾＾；
あぁ～～～、ヘビィ～～～　＞＜；