＜パン＞
ミニフォカッチャ

＜サイドメニュー＞
夏野菜の冷製パスタ

＜ランチパン＞
全粒粉と白ゴマのパン (酒種)
フランスパン（レーズン酵母)
カンパーニュ（レーズン酵母＆デラウェア酵母)
ブルーチーズとクルミのミニカンパ（レーズン酵母)

冷製コーンスープ

カヌレ
アイスコーヒー

今日も、大人気「ローズマリー酵母」レッスンでした　＾＾
ふぉっわふぉわのミニフォカッチャに、みなさん驚かれます　＾＾v

冷製パスタも、この季節ならではのさっぱり味！
バジルの香りがたまらない、カッペリーニです　♪

それから、冷製コーンスープも大好評　＾＾v
シンプルな材料で、とっても美味しいスープができます♡

それでは、いつものランチパンの紹介です　＾＾／

まずは、大人気「カンパーニュ」
　
今日は、大きく焼いてみました　＾＾
そのせいか、とってもふんわりで美味しかった！！！！
クラムも、いい感じ♡

お次は、フランスパン
　　
ルヴァン種ではなく、レーズンで焼いてみました　＾＾
やっぱり、味わいが全然違いますね　＠＠
これはこれで、美味しいです♪

そして、「全粒粉と白ゴマのパン」

雑穀パンに飽きたので、変えてみました　＾＾；　
白ゴマの香りがいいですね　♡

最後が、昨日のレッスンの宿題「ブルーチーズとクルミのミニカンパ」
　
本来は、準強力粉で作るのですが
ふわふわが好きな私は、宿題生地を強力粉で作ってみました　＾＾

準強力粉は、しっかりした食感ですが、
強力粉にすると、ふんわりに焼けました　＾＾
やっぱり、こっちが好みかな　♡
これに、はちみつをかけて食べると、最高！！！！
あぁ～、美味しかった　＾＾