＜パン＞
ミニフォカッチャ
＜サイドメニュー＞
夏野菜の冷製パスタ
＜ランチパン＞
雑穀パン (酒種)
カンパーニュ（レーズン酵母＆デラウェア酵母)
フランスパン（ルヴァン種)
冷製コーンスープ
カヌレ
アイスティー
今日も、ローズマリー酵母のレッスンでした ＾＾
ふぉわふぉわのミニフォカッチャ、美味しくできましたよ ♪
毎回、お帰りの時に、焼き立て冷めたてのフォカッチャを見て
「今食べたぁ～い！」と言われてましたが
今日の生徒さんは、本当に食べてられました ＠O＠
もちろん、トマト味とプレーン味、
それぞれ一口ずつですけどね ＾＾b
夏野菜の冷製パスタも、
「とってもさっぱりしてる♡」と完食していただけました ＾＾ｖ
それでは、ランチパンの紹介です ＾＾
まずは、雑穀パン
一見、前と同じに見えますが、配合をちょこっと
変えています ＾＾
今回のは、いつもよりさっぱり味 ♪
こういうのも、いいかな ＾＾
次は、フランスパン
今日は、脱コロコロを目指しスリムな成型を頑張りました ＾＾
気になるクープは・・・・・。
エッジはイマイチだけど、クープはいい感じ♪
最後は、カンパーニュ
これもまた、いつもよりちょっと丁寧に成型してみました。
えぇ～～～～、どこがぁ～～～、って思いました？
端っこがちょっと・・・・、全体的にオーバルに・・・・・。
いかがでしょうか？？？
クープもエッジも申し分ありませんね ＾＾v
さぁ～、今度も同じように焼ける！・・・・かな・・・・・ ＾＾；