＜パン＞
ミニ食パン

＜サイドメニュー＞
チキン南蛮

＜ランチパン＞
マルチシリアルパン（酒種)
ミニカンパーニュ（りんご酵母ダブル種)　←細いけど・・・・＾＾；
ミニフランスパン（レーズン酵母)
ミニ食パン（りんご酵母液種)

野菜スープ

カヌレ

ホットコーヒー

今日は、レギュラーのミニ食パンのレッスンでした。
食パンは、シンプルなパンですので
マスターして、ばんばん焼いてくださいね　＾＾

それでは、ランチパンの紹介です　＾＾

ミニフランスパン
　
今日は、ミニサイズ。
成型も考えながら、クープも丁寧に・・・・。
したつもり・・・・・。
ちょいエッジ付きで、いいかも　＾＾♪

次は、りんごのカンパーニュ
　
実は、カンパーニュにするつもりが・・・・。
考え事しながら、成型していたら、なんと！！！！
フランスパン成型していました　＠＠
どうりで、いつもと感触が違うなとは思っていたのですが・・・・。←普通そこで気が付くでしょ！！

ま、ガスオーブンでフランスパン成型の試し焼きを
したかったので、ポジティブにいこう！！！
で、結果は・・・・。
細いカンパーニュでした　＞＜；

続いて、りんごのミニ食パン
　
レッスンの食パンとの比較にいいかと思って
作ってみました　＾＾
液種とパン種では、食感が変わるので面白いですよ♪
いちご酵母レッスンを受けた方は、体験済みですよね　♡

最後は、いつものマルチシリアルパン　＾＾

ちょっと２次発酵が長すぎたのか
山が消えかけてますね　＾＾；
でも、お味はバッチリ　＾＾ｖ
見た目よりも、甘みがあってお子さんにも大好評なパンです　＾＾

来月は、いよいよパネトーネです　＾＾
クリスマスに向けて、頑張るぞぉ～～～～　＾＾q