＜パン＞
ソフトフランス

＜サイドメニュー＞
豆腐グラタン

＜ランチパン＞
マルチシリアルパン（酒種)
チャバッタ？（ルヴァン種＆レーズンエキス)
フランスパン（レーズン酵母)
ミニカンパーニュ（りんご酵母液種)
チョコナッツボール（酒種)
　←本日のお一人様分♪
トマトサラダ

カヌレ

ホットコーヒー

今日は、再びソフトフランス！
このパンは、美味しいのはもちろんですが
パン種を消費するのにも、最適なメニューです　＾＾b
しかも、硬いパンが苦手な人にも喜んでいただけますよ♪
一石二鳥のこのメニュー！！
予約、絶賛受付中です　＾＾ﾉ

それでは、ランチパンの紹介で～す　＾＾

まずは、フランスパン
　
クープの開きはイマイチでしたが
悪くない出来です　＾＾
２次発酵が長かったからかしら？？？
今度は、もう少し短めでやってみよう！！！

それで・・・・・・・・。
フランスパンになりたかったパン
　
ま・・・・・、ダレダレの生地を
過発酵にすると、こうなりますよね　＾＾；
フランスパンというよりは、チャバッタみたい・・・。
いや、これがチャバッタならということで・・・・・。
今度は、フランスパンになったらいいな　＞＜b

そして、りんごのカンパーニュ
　
今日も、美人さんです　♡
カンパさん、大好き！！！
つっやつやのクラムが、ほんのり甘くて美味しいですよ♪

そして、マルチシリアルパン
　
なにげなく成型してしまって・・・・。
底穴大魔王！！！！！

あぁ～～～、あれを気を付けないといけなかったのにぃ～～　＞＜；
反省・・・・・・。
今度は気を付けよう　＾＾；

最後は、チョコナッツボール
　
いろいろと、アクシデントがあり・・・・・。
ところどころ、ヒビが入っちゃいました　＞＜；
ま、試作一回目ということで、
次は、気合入れて作ります　＾＾q
これは、２月のメニューですので
ふっわふわサクサクのチョコナッツボール！
食べてみたぁ～いと思われた方♪
ご予約お待ちしております　＾＾

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
なっなんと！！！！！
フランスパンになりたかった、チャバッタでした　＠０＠

マルチシリアルパンといい勝負だったのですが
「見た目と違って、コクがあって美味しい！！！」
とまさかのトップ獲得でした　＾＾ｖ