今日は、パンのレッスンに行ってきました　＾＾

メニューは
あんぱん

マロンケーキ

です。

えぇ～、今さら、あんぱん？？？？
と思われたかもしれませんが
今まで、適当に作っていたので
一度、ちゃんとレッスンを受けようと思いまして　＾＾；

ちゃ～んと、あんを炊くところから
教えてもらえるんですから　＾＾b

あんって、いつも既製品を買ってくるだけだったのですが、
自分で作れるものなんですね　＾＾

確かに自分で炊くと、
甘さと硬さが調節できますものね　＾＾b

いつもは、あん作りからは出来ないけれど、
たまには、炊いてもいいかしら　＾＾

マロンケーキは、混ぜるだけの簡単ケーキ。
今回は、クグロフ型で焼いたので、
見た目がゴージャスな仕上がりになりました　＾＾v

生地の中に、マロンペーストやマロングラッセが
入っていて、秋らしいケーキですね　＾＾

そしてランチメニューは！
パンが数種類
コールスローサラダ
アイスティ

とっても、美味しかったです　＾＾

実は、ランチの時に
先日のマンゴー酵母のパンの
試作品第２号を加えてもらいました　＾＾v

※ちなみに、試作品１号の写真は、
１０月１６日黒ゴマチーズパンに載っています　＾＾

前回とは、ちょっと仕込み方を変えて
作ってみたんです。

マンゴー酵母も新たに起こして
パン生地を作ったのですが・・・・。

折からの寒さで、発酵がなかなか上がらなくて・・・・・。
とうとう、２２時間もかかってしまいました　＞＜

寝るときも、枕の横に置いて
何度も起きては、様子を見ていて
今日は、ちょっと寝不足気味・・・・。

そして、焼けたのがこれ↓

どぉ～～～ん！！！

染み出ているのは、黒糖で作ったキューブです　＾＾

気になる、お味は・・・・。
みなさんに、「めっちゃ美味しい！！」
と言っていただけました♪

ということで、自信を持って
マンゴー酵母レッスンに挑みたいと思います　＾＾q