本日のレッスン(チョコナッツボール)

<パン>
チョコナッツボール
H27.2.20 チョコナッツボール 1
<サイドメニュー>
春餅
H27.2.20 春餅 2
<ランチパン>
ミニフランスパン(レーズン酵母)
ミニフランスパン(ルヴァン種)
ミニカンパーニュ(りんご酵母液+レーズン酵母)
丸パン(レーズン酵母)
フラワーパン(いちご酵母)←3月のメニューの試作です♪
H27.2.20 ランチパン 1
野菜スープ
H27.2.20 野菜スープ 2
カヌレ
H27.2.20 カヌレ 2
ホットコーヒー
H27.2.20 ランチ 1

今日も、チョコナッツボールです ^^
通常は5つなのですが、
デモで6つバージョンも作ってみました ^^b
ちょっと小さめの、食べきりサイズです♡
レッスンを受けられた方は、お好きに
大きさを変えて作ってみてくださいね ^^b

それでは、ランチパンの紹介です ^^

まずは、いつものミニフランスパン
H27.2.20 ミニフランス 1 H27.2.20 ミニフランス 4
今日も、とってもいい感じに焼けました ^^v
ポコポコお山に、パッカりクープ!!
とっても、嬉しいです!!!!

次は、ルヴァン種のミニフランスパン
H27.2.20 ルヴァンフランス 2 H27.2.20 ルヴァンフランス 3
こちらは、昨日よりずっとレベルアップですね ^^v
最初は、イマイチかな・・・・と思っていましたが
焼きあがると、ポコポコ・パッカりの
美人さんなミニフランスになりました!

次は、アップルカンパーニュ
H27.2.20 カンパーニュ 1 H27.2.20 カンパーニュ 4
今日は、とっても仲良しさんになってしまいました ><;
でも、クラムはいい感じです ♪

今日も、丸パンも作りました♪
H27.2.20 丸パン 1 H27.2.20 丸パン 3
クープもカッコよく、決まりましたね ^^v

最後は、フラワーパン
H27.2.20 フラワーパン 3 H27.2.20 フラワーパン 5
いちご酵母の生地に、セミドライいちごを入れました♪
これが!!!!
とってもとってもとってもとっても、大好きなお味!!!
これはええ!!!!

♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
ルヴァン種のフランスパンか
フラワーパンです・・・・・。
H27.2.20 ルヴァンフランス 2 H27.2.20 フラワーパン 3
確かルヴァン種は
「口に入れた瞬間に広がるこの、お味がいいです!」
とおっしゃっておられたような・・・。
フラワーパンは、
「もう、ジャムパンが食べられない!」
とおっしゃっておられたような・・・・。

そうなんです・・・・。
また、お聞きするのを、忘れてしまいました ><;

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