パンのお勉強に行ってきました　＾＾

今日は、いちご酵母特集♪
　←こんな感じ
メニューは
食パン　・　白パン　・ボイゲル

食パンは、
最強力粉を使用した、ふわふわ仕立てです　＾＾

通常の食パンより、早めに仕上げ発酵を終了するのですが・・・・。
焼いてみるまでは、半信半疑でしたが
ちゃんと、ポコポコお山の美味しそうなパンになりました　＾＾

次は、白パン

一見、「え～～～、まだ焼いてないやん！！！」
という風に見えますが、ちゃんと焼けています　＾＾b
ここに、いちごバタークリームをはさんでいただきます　♪
自家製のセミドライいちご入り！！！
超豪華です　(♡０♡)

そして、この自家製セミドライいちごを作ると！！！
なんと！なんとぉ～～～～！！！！
いちごシロップができるんです　♪
これで、夏、かき氷が食べられます　＾＾b
超～～～～～、豪華な氷いちごですよ　♡♡
でも、もったいないから、お残し厳禁ですね　＾＾b
最後の一滴まで、飲み干しましょう♪

そして、ボイゲル

ドイツのお菓子で、本場ではマジパンを中に入れるそうなんですが
今回は、アーモンドクリームを作って入れてますよ　＾＾b
そして、ここにも自家製セミドライいちごが入っています♪
とっても、美味しかったです　♪

最後に、いつもお楽しみのランチ　＾＾

温野菜サラダに、ロマネスコというお野菜が入っていました！
確か、ブロッコリーとカリフラワーのかけあわせだったかしら？？？
食感は、カリフラワー寄りですね　＾＾
見た目がとてもおっしゃれぇ～～～♡♡♡

これは、一度使ってみよう　＾＾b

今日は、食パンを作る上での新しい発見があり、
とても「へぇ～～～～～　＠＠」と思いました　＾＾
そのコツを生かせば、例の、あの、笑ってはる食パンが
美しい食パンさんになるでしょうか？？？
試してみようっと　＾＾

最近、「ブログを見てますよ♪」
とちらほらですが、
言っていただけるようになりました　＾＾

レッスンはもちろんですが、
私が研究しているパンも載っていますので
バックナンバーも、是非ご覧ください　＾＾
成長の過程が、良くわかりますよ♪

そして、今、パンの壁にぶつかって悩んでいる方も、
バックナンバーのブログをご覧いただけましたら
ものすごぉ～～～く、勇気が湧いてくると思いますよ　＾＾b

実際
「パン、失敗したけど、先生も前あんな感じだったから
　凹まなかったわ♪」
と、おっしゃっていた生徒さんもいらっしゃいますから・・・　＾＾；