<パン>
フレーズデロジェ
<サイドメニュー>
カヴァテッリソフリットソース
<ランチパン>
ミニフランスパン(ルヴァン種)
ミニフランスパン(レーズン酵母)
古代のパン(ルヴァン種)
ミニカンパーニュ(いちご酵母液種)
ミニ食パン(酒種)
←お1人様分
トマトサラダ
カヌレ
ホットコーヒー
今日も、いちご酵母レッスンでした♪
いちごのいい香りがする、かわいいお花のパン♡
作ってみたい!!と思われた方!!!
レッスンのご予約、お待ちしております ^^
それでは、ランチパンの紹介です ^^
まずは、いつものミニフランスパン
いつもと、ちょっと工程を変えてみたら・・・・。
見事に、イマイチな仕上がりになりました ><;
そっかぁ~~、あれは、あれでないとダメなんだ・・・・。
次回は、元に戻してみよう ^^b
次は、ルヴァン種のミニフランスパン
これまた、イマイチ・・・・・。
クープが割れないんですね・・・・・。
やっぱり、これも元通りにしよう・・・・。
次は、ミニカンパーニュ
これも・・・・・。
クープは、パックリ割れたんですが・・・・。
あれは、あれでないと、ダメなんだな・・・・。
ということで、次頑張ろう・・・・・。
そして、食パン底穴克服への道は・・・・。
これは!!!!
いい感じに、焼けました ^^v
ということは、あれは、あれでないとダメなんだ・・・・。
でも、本当かどうか、もう少し実験しなきゃ、
わからないな・・・・。
次回、試してみよう ^^b
そして、古代のパン
という、フランスパンになりたかった方なんですね・・・・。
チャバッタだと言ったら、
「これは、チャバッタではないでしょう!」と指摘を受けたので
名前は、古代のパンに決定しました ^^
見た目は、イマイチなこの方
以外と美味しいんですよね ♪
これには、みなさん驚いていらっしゃいました ^^
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
古代のパンでした @@
しっかり、味がついていて美味しい!!
と言っていただけましたよ ^^v
そして、今日、お土産をいただきました!
ありがとうございました m(_ _)m
テレビで紹介されていた、「塩パン」3種と桜あん
ポールボキューズ・聖庵・ダンマルシェ
の塩パンです ^^
トッピングの岩塩が、とっても効いています!!
それぞれの、お店の特徴があって
面白いですね♪
桜あんも、いただきました ^^
これで、桜あんぱんを作ろうっと♪