＜パン＞
フレーズデロジェ

＜サイドメニュー＞
カヴァテッリソフリットソース

＜ランチパン＞
ミニフランスパン（ルヴァン種)
ミニフランスパン（レーズン酵母)
古代のパン（ルヴァン種)
ミニカンパーニュ（いちご酵母液種)
ミニ食パン（酒種)
　←お1人様分
トマトサラダ

カヌレ

ホットコーヒー

今日も、いちご酵母レッスンでした♪
いちごのいい香りがする、かわいいお花のパン♡
作ってみたい！！と思われた方！！！
レッスンのご予約、お待ちしております　＾＾

それでは、ランチパンの紹介です　＾＾

まずは、いつものミニフランスパン

いつもと、ちょっと工程を変えてみたら・・・・。
見事に、イマイチな仕上がりになりました　＞＜；
そっかぁ～～、あれは、あれでないとダメなんだ・・・・。
次回は、元に戻してみよう　＾＾b

次は、ルヴァン種のミニフランスパン

これまた、イマイチ・・・・・。
クープが割れないんですね・・・・・。
やっぱり、これも元通りにしよう・・・・。

次は、ミニカンパーニュ

これも・・・・・。
クープは、パックリ割れたんですが・・・・。
あれは、あれでないと、ダメなんだな・・・・。
ということで、次頑張ろう・・・・・。

そして、食パン底穴克服への道は・・・・。
　　
これは！！！！
いい感じに、焼けました　＾＾v
ということは、あれは、あれでないとダメなんだ・・・・。
でも、本当かどうか、もう少し実験しなきゃ、
わからないな・・・・。
次回、試してみよう　＾＾b

そして、古代のパン
　
という、フランスパンになりたかった方なんですね・・・・。
チャバッタだと言ったら、
「これは、チャバッタではないでしょう！」と指摘を受けたので
名前は、古代のパンに決定しました　＾＾
見た目は、イマイチなこの方
以外と美味しいんですよね　♪
これには、みなさん驚いていらっしゃいました　＾＾

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
古代のパンでした　＠＠

しっかり、味がついていて美味しい！！
と言っていただけましたよ　＾＾v

そして、今日、お土産をいただきました！
ありがとうございました　m(＿ ＿)m

テレビで紹介されていた、「塩パン」３種と桜あん

ポールボキューズ・聖庵・ダンマルシェ
の塩パンです　＾＾
トッピングの岩塩が、とっても効いています！！
それぞれの、お店の特徴があって
面白いですね♪

桜あんも、いただきました　＾＾
これで、桜あんぱんを作ろうっと♪