先日、パスタのレッスンに行ってきました　＾＾

メニューは
パッパルデッレ　トマトのクーリー
飛び魚のハーブオイル焼き
グリッシーニ
ドルチェ　カスターニャ

パッパルデッレは、幅広麺

デュラムセモリナ粉を配合したパスタで
日本のきしめんのような感じです　＾＾
トマトクリームソースに、
クルミをアクセントに添えて
食感を楽しみます　＾＾

次は、飛び魚のハーブオイル焼き

本当はかますで作るそうですが
季節がら手に入りにくいということで
飛び魚を使っています。
ホタテのすり身を包んで焼いてありますので
ちょっと凝っています　♪
あっさり、とっても美味しかったです　＾＾

そして、イタリアンにはつきものの
グリッシーニ

黒胡椒が効いていて、スパイシー！！！
中に入れるものを変えると、
いろんなバリエーションができます　＾＾
ゴマやチーズを入れても、美味しいですよね　♪

そして、忘れてはならないドルチェ
ドルチェ　カスターニャ

アングレーズソースとマロンペーストの
ムースです　＾＾
とっても濃厚なお味でした　＾＾