＜パン＞
フルーツクグロフ
←酒種セット付き♪
＜サイドメニュー＞
←ランチパンと一緒に♪
＜ランチパン＞
ほうれん草と生ハムのバトン（レーズン酵母)　←試作で～す♪
ミニフランスパン（レーズン酵母)
ミニパンドミー（酒種)　←試作で～す♪
マルチシリアルカンパーニュ（酒種)
フィセル（いちご酵母液種)

カヌレ
　←なぜ、こんな違いが？？？
ホットコーヒー

今日も、クグロフです！
焼いていると発酵バターのいい香りが
部屋中いっぱいに広がります　♪
お菓子のクグロフより、とっても軽い食感なので
つい、食べ過ぎてしまいます　＞＜；
あ～私も食べ過ぎたぁ～い！！と思われた方！！
早めのご予約を　＾＾

それでは、ランチパンの紹介です　＾＾

まずは、いつものミニフランスパン
　　
まずまずといった感じですね　＾＾
１部のぺろぉ～んとしたクープがいいですね　♪
後は、全部のクープをぺろぉ～ん・むりっとさせねば！！！
成型だ！成型だ！成型だ！！！！

次は、フィセル
　
配合を変えたからか、
酵母の香りが薄まっているからか？
どちらかわかりませんが、
上品なお味に仕上がりました　＾＾
この調子で、次も焼きたい！！！！

そして、ミニパンドミー
　　
レーズン酵母が無かったので
酒種で作ってみました　＾＾；
加水が高いせいか、底のぱっかぁ～～んがない　！！！！
クラムも、気泡が荒いのは仕方がないとして
いつもの大穴は無し　＾＾v
ということは、これでレーズン酵母バージョンもいけるかも　＾＾

そして、マルチシリアルカンパーニュ
　　
これも少し配合を変えたら、
いい感じに、焼きあがりましたよ　＾＾v
このパンはとても人気があるので
もっと精進して、美味しくしよう　＾＾q

最後は、ほうれん草と生ハムのバトン
　
過去の特別メニューからのリクエストで
明日レッスンがあるので、練習　＾＾
通常のレーズン酵母より、レッスン料金が高いのですが
いろいろ変化をもたせられるパンですので
ご興味のある方は、お問い合わせください　♪
スナックにも、お酒のおつまみにもぴったりな１品ですよ　＾＾b

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
「ほうれん草と生ハムのバトン」でした！

ま、これはフィリングがたくさん入っているので
他のパンよりは、有利ですよね　＾＾b
まず、ハード系がお好きな方は、絶対選ばれます♪

ちなみに、それ以外で選ぶとしたら
まず、マルチシリアルカンパーニュ
その次は、酒種のパンドミ
だそうです　＾＾