本日のレッスン(メロンパン)

<パン>
メロンパン
H27.4.30 メロンパン 1
<サイドメニュー>
春キャベツとチキンのスープ
H27.4.30 春キャベツとチキンのスープ 1←ランチパンと一緒に♪
<ランチパン>
ミニフランスパン(レーズン酵母) ←3本クープ
フィセル(いちご酵母液種) ←2本クープ
マルチシリアルカンパーニュ(酒種)
ミニパンドミー(レーズン酵母)
H27.4.30 ランチパン 1
カヌレ
H27.4.30 カヌレ 2
ホットティー
H27.4.30 ランチ 3

今日は久しぶりの、メロンパンでした ^^
クッキー生地にレモンの皮を入れるのですが
その香りが、爽やかぁ~~~ (♡0♡)
国産無農薬のレモンが手に入ったので
残りで・・・・・、ふふふふふ・・・・・・ ♪

とっても美味しいメロンパン♪
私も食べたぁ~~い!と思われた方!!!
お問い合わせ、お待ちしております ^^

大好評だった、春キャベツとチキンのスープも
今日でおしまい!!
明日からは、アレになります ^^
ヒント!!!!
ムクムク、ぶわぁ~~~~!!! ←さあ、なんでしょう!

それでは、ランチパンの紹介です ^^

まずは、いつものミニフランスパン
H27.4.30 ミニフランス 1 H27.4.30 ミニフランス 3
急に暑くなってきたので、
パンの仕込みに影響がでています ><;
ちょっと発酵がいきすぎたのかしら????
イマイチですね・・・・・・。
次、頑張ろう・・・・・。

次は、フィセル
H27.4.30 フィセル 1 H27.4.30 フィセル 3
残り少ない、いちご酵母・・・・。
口に入れると、ふわぁ~~~といちごの香りが広がるんです ♪
でも、そろそろ、お別れ・・・・。
フルーツ酵母バケットシリーズ!!!!
次は、どの種でしようかな ^^b

そして、マルチシリアルカンパーニュ
H27.4.30 マルチシリアルカンパ 1 H27.4.30 マルチシリアルカンパ 3
今日は、一段と、デロンデロンで
成型が大変でした ><;
でも、美味しく焼きあがりましたよ ^^v
クラムも、いい感じでした ♪

最後にミニパンドミー
H27.4.30 パンドミ 1 H27.4.30 パンドミ 5
パリッとクラストに、ふんわりクラム!!!!
「うわぁ~~~、美味しいぃ~~~♪」
をいただけました ^^v
蒸気を入れた、つっやつやクラストもカッコイイですよ ♪

5月の新メニューですので
パリッ、ふんわり~~~、を食べてみたいかた!!!!
ご予約、お待ちしております ^^

♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
いちごのフィセルとマルチシリアルカンパーニュでした!
H27.4.30 フィセル 1 H27.4.30 マルチシリアルカンパ 1

どちらのパンも、香りがいいので人気がありますね!
マルチシリアルカンパーニュは、
いつかレッスンに登場するかもしれませんよ ^^

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