＜パン＞
おちゃまめパン
←写真を撮り忘れた為過去写真です　＾＾；
＜サイドメニュー＞
豚肉とトマトのサラダ

＜ランチパン＞
ミニフランスパン（レーズン酵母パン種)
ミニフランスパン（レーズン酵母液種)　←実験で～す　＾＾
ミニフランスパン（酒種)
ミニカンパーニュ（マンゴー酵母液種 ＆レーズン酵母パン種)
シナモンレーズンパン（レーズン酵母)
トロピカルロール (マンゴー酵母)　←試作で～す♪
　　←お１人様分(試作込)
新たまスープ

カヌレ

ホットコーヒー

今日は、「おちゃまめパン」♪
甘納豆とゴマの素敵なマリアージュを
抹茶が引き締めていて、とっても美味しいです　＾＾
和菓子の様なパン、ご興味のおありの方
絶賛予約受付中です！！！

それでは、ランチパンの紹介です　＾＾
レッスンが午後からだった為、いろいろ試作ありです♪

まずは、いつものミニフランス
　
先日、ちょっと習った技をやってみたのですが・・・・。
まずまずな、出来かな・・・・・。
でも、なんとなくいつもよりボリュームが無いような・・・・。
気になるお味は、まあまあかな・・・・　＾＾；

今度は、ミニフランスをレーズン酵母液種バージョンで
　
パン種を使うバージョンとどう違うのか
実験♪実験♪
どうでしょう・・・・・。
もうちょっと１次発酵を待ちたかったんですが、
焼いちゃったので、まずますかな・・・。
お味は、とっても濃厚で美味しかったです　＾＾

次は、酒種でマルチシリアルのミニフランス

これは、さんざんです　＞＜；
ぼぉ～っとしていて、
ブ～な成型をしてしまった！！！！
当然、暴れまくりますよね　＠＠；
次回は、気合いを入れて成型しよう・・・・。

そして、マンゴー酵母でミニカンパーニュ

きゃ～、これも、クッペ成型をしてみたら・・・・
１工程忘れちゃった　＞＜；
なので、のぺ～～～んなお顔になっちゃいました　(ToT)
次、気を付けましょうね　＾＾；　←あぁ～、なんかこんなことばっかり　＞＜；
でも、お味はぐぅ～～～～　＾＾b

次は、シナモンレーズンパン
　
これは、いい感じに焼けました　＾＾v
どれも、大体均一に焼けてます♪
キューブ型に焼いた、レーズンパン！
フレンチトーストにしたら美味しい！！
と聞いたので、やってみたら！！！
おいすぃ～～～～♡

最後は、７月の新メニュー
トロピカルロール
　　←うっすらと黒糖のしましまが♪
黒糖とトロピカルフルーツを巻き巻きしています　＾＾
さささ、お味はどうかしら？？？
ふふふ＾＾♡
秘密のセミドライパインが、いいお仕事しています　♪
とっても簡単にできますので、ヨーグルトのトッピングや
手作りグラノーラにもピッタリ！！！！
気になる方は、７月のレッスンお待ちしておりま～す　＾＾ﾉ

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
レーズン酵母液種のミニフランスでした　＾＾

パン種のものより、深い味が決め手だそうです　♪

実は、トロピカルロールも推されていたのですが

「やっぱり、フィリング入りは反則かも　＾＾；」
ということで、ミニフランスになりました！

でも、このトロピカルロール！！！
「私、これ好き♡」
と言っていただけました　＾＾v