＜パン＞
おちゃまめパン

＜サイドメニュー＞
豚肉とトマトのサラダ

＜ランチパン＞
ミニフランスパン（レーズン酵母液種)
ミニフランスパン（酒種)
ミニカンパーニュ（レーズン酵母絞り後のレーズン使用)
エピカレー（レーズン酵母)
トロピカルロール (マンゴー酵母)　←試作で～す♪

新たまスープ

カヌレ

ホットコーヒー

今日は、「おちゃまめパン」♪
成型も、生地捏ねも簡単なパンでした　＾＾v
パンというより発酵菓子の様な感じで
新茶のお供に、ピッタリなメニューです　♪
レッスンを受けられた方は、
いろんなアレンジバージョンも楽しんでくださいね　＾＾b

それでは、ランチパンの紹介です　＾＾

最初は、ミニフランスをレーズン酵母液種バージョンで
　
実は！！！！！！
今日、初めての配合だったのですが！！！！
めっちゃ、ええやん　♡
クープも、クラムも、ええやん、ええやん　(♡０♡)
ただ・・・・・。
問題は、今度も同じように作れるか・・・・・・・。

次は、酒種でマルチシリアルのミニフランス
　
今日も、いい感じに焼けましたよ　＾＾
酒種のせいか、とっても軽いフランスパンです　♪
ま、クープがイマイチだけど、
お味がいいので、まあ、良しとしよう　＾＾

そして、レーズン酵母絞り後のレーズンでミニカンパーニュ
　
普段は、捨ててしまうものをリメイク！！！
エキスを絞った残りでも、美味しいパンができます　＾＾b
レーズンは粉砕していて形はとどめていませんが
粒々と、顔を覗かせています　♪
ふふふ、これはある時だけの
ある意味、特別メニューです　＾＾

それから、久しぶりの　エピカレー
　
カレー味の生地に、チーズとベーコンが巻きこんであります　＾＾
このシーズン、スパイシーなパンって
おいすぃ～～～～　♪
これは、レギュラーレッスンですので
ご興味がある方は、ご予約をお待ちしております　＾＾

最後は、７月の新メニュー
トロピカルロール
　←今日はマンゴーのみ♪
ココナッツの香りがする生地に
マンゴーやパイナップルや黒糖を
くるくるくる！！！
試食にお出ししても、とっても好評です♪
「私も食べたぁ～い♪」と思われたあなた！！！
ご予約、絶賛受付中で～す　＾＾

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
レーズン酵母液種のミニフランスでした　＾＾

実は、トロピカルロールが１番でしたが
いつも通り、フィリングがあるのは除いたものでということで
レーズン酵母液種のミニフランスになりました　＾＾

エピカレーも、候補にあがっていましたが
これまたフィリングものなので、順位外になりました　＾＾