＜パン＞
トロピカルロール＆バンズパン

＜サイドメニュー＞
チリビーンズ

＜ランチパン＞
ミニフランスパン（ルヴァン種)
ミニフランスパン（レーズン酵母液種)
ミニミニフランスパン（酒種)
ミニカンパーニュ（ブルーベリー酵母)
マルチミニ食（レーズン酵母)
バンズパン（マンゴー酵母)　←チリビーンズを入れま～す♪

食べる冷製スープ

カヌレ

ホットコーヒー

今日も「トロピカルロール」でした♪
折り込みパンちっくに、黒糖を入れて
トロピカルフルーツを巻き込みます　＾＾
成型も面白いので、ご興味がおありの方は
是非、レッスンのご予約をお待ちしておりま～す　＾＾ﾉ

サイドメニューの「チリビーンズ」
バンズパンをくり抜いて器を作るのですが
柔らかいパンですので、破らないように
そっとくり抜くのが、ポイントです　＾＾b
案外、楽しいですよ♪

私もくり抜きたぁ～いと思われた方！！！
ご予約、お待ちしておりま～す　＾＾ﾉ

食べる冷製スープですが
今日は、コンソメのジュレを崩してみました！
見た目はイマイチなんですが、食べやすくなりました　＾＾
次回は、あ～しよっと　♪
うふふふふっ♪

それでは、ランチパンの紹介です　＾＾

最初は、ミニフランスをレーズン酵母液種バージョンで

スペルト小麦を、たっぷりと使っていますので
独特の香りがします　＾＾
でも、これが、つ～な方には、たまらないようで
結構人気のパンですよ　♪
スペルト小麦にご興味のおありの方
期間限定ですので、ご予約はお早めに　＾＾　←ランチパンのみです　＾＾

次は、ルヴァン種のミニフランス
　
なんと、４本クープに挑戦！！！
結構、ええ感じだったんですが・・・・。
写真を撮り忘れたので、切れ端だけをご披露　＾＾；
ランチパンの集合写真には、写っているので
見てやってくださいね　♪

次は、酒種でマルチシリアルのミニフランス
　
成型がラビュリンス入りしている、このパン・・・・。
昔は、かっこよくクープが割れていたと思うのですが・・・・。
どうっだったけ？？？？？
うううっ、思い出せない　＞＜；
でも、お味はいいんだけどな・・・・・。

そして、ブルーベリー酵母のミニカンパーニュ
　
少し、酵母量を増やしましたが・・・・。
焼きあがると、やっぱり香りと色はでませんでした　＞＜；
でも、ほんのり甘くて、美味しかったです　♪
自家製無農薬スパルタ・ブルーベリーは
数に限りがありますので、早いもの勝ちですよ　＾＾b

ランチのチリビーンズを入れるバンズパン

今日も、美味しく焼けました！
トロピカルロールとは、少し配合が違いますが
ココナッツ入りでも、チリビーンズと合いますよ　＾＾

最後は、新メニューのマルチシリアルミニ食パン
　
成型はバッチリだったんですが
お味が・・・・・・・　＾＾；
もう一度、練り直し！練り直し！！

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
ブルーベリーミニカンパでした　♪

ほんのり甘ぁ～くて、美味しかった！！
と言っていただけましたよ　＾＾v