＜パン＞
レーズン酵母起し＆イングリッシュマフィン

＜サイドメニュー＞
たっぷりきのこのキッシュ

＜ランチパン＞
ミニフランスパン（ホップ種)
ミニフランスパン（酒種)
ミニカンパーニュ（無水トマト酵母)
ちぎりパン（ぶどう酵母)

グリーンサラダ
　←パプリカマリネ付き♪
カヌレ

ホットティー

今日は久しぶりの、
レーズン酵母起しレッスン＆イングリッシュマフィン♪
自家製天然酵母初心者の方には、お勧めメニューですよ　＾＾b

サイドメニューは、
この季節とっても美味しいきのこを使った
簡単皮なしキッシュ　♪
少し寒くなってきた今日この頃にピッタリな１品ですよ　＾＾b

キッシュに添えるグリーンサラダには
パプリカのマリネをトッピング！！！
甘酸っぱいパプリカと、トマトの酸味の
マリアージュがお気に入りです　♡

どちらも簡単ですので、ご興味がおありの方は
是非レッスンのご予約をお待ちしておりま～す　＾＾ﾉｼ

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、酒種ミニフランス
　
きゃぁ～～♡
ぱっかぁ～ん、メリっ、ムリっといい感じぃ～～　(♡o♡)
少し多めに入れたライ麦の香りが、いい仕事してくれてます　♪
こんども、こんな風に焼きたい！！！

次は、ホップ種でミニフランス
　
あぁ～あ　＾＾；
配合と成型を変えたらこの通り　＞＜；
もうちょっと調整して、次頑張ろう　(TｍT)q

そして、無水トマト酵母のミニカンパーニュ
　
うっかり焼き方を間違えてしまって・・・・。
でも、その割にはいい感じに上がっています　＾＾；
お味は問題ないので、次回気を付けよう　＞＜；　←何回このセリフ言ってるかしら？？？

最後はぶとう酵母のちぎりパン
　
型に入れる時の置き方を変えてみたら・・・・・。
見事に片側だけ、モリモリ　＞＜；
でも、ふわふわは健在ですので、
まっ、いっか　＾＾；

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
聞き忘れました　(TｍT)

「どれも美味しいから、決められな~い」
とおっしゃってくださってたのですが
最後に確認を忘れました　＞＜；
このブログをご覧になられたら、
是非２位までお知らせくださいませ　m(＿ ＿)m