＜パン＞
アップルポテトパン

＜サイドメニュー＞
たっぷりきのこのキッシュ

＜ランチパン＞
ミニフランスパン（ホップ種)
ミニカンパーニュ（ぶどう酵母)
プルーンパン（プルーン酵母)
チーズブリオッシュ＆スティック（酒種)

グリーンサラダ
←パプリカマリネ付き♪
カヌレ

ホットコーヒー

今日は１０月のメニュー「アップルポテトパン」の最終日でした！
ふんわり・しっとりの食感が大好きなパンです♪
レッスンを受けられた方は、フィリングを変えて
いろんなパンを作ってみてくださいね　＾＾b

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、ホップ種でミニフランス
　
今日は、ちょっとエッジが立ちました　＼＾０＾／
ホップ種独特のもっちりとしたクラムが
美味しいです♪

次は、ぶとう酵母のミニカンパーニュ

しばらくぶりの、パッカァ～んとちょいエッジ♪
クラムに大きな穴があいちゃったけど
しっとりといい感じに焼けました　＾＾

そして、１１月の新メニューのプルーンパン
　
お砂糖を粗糖から黒砂糖に変えてみました　＾＾
でも・・・・・・。
お味の違いは、良く分からなかったです　＾＾；

最後は、チーズブリオッシュ
　
これは、土耀日のレッスンの練習です♪
チーズスティックと一緒に作ります　＾＾
１つの生地で、違う食感のパンを作ります！
久しぶりに食べたけど、やっぱりおいすぃ～～～♪

♡　♡　♡　お　ま　け　♡　♡　♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
チーズブリオッシュでした！

軽～い食感とチーズの味が決め手の様です　＾＾
甘くないブリオッシュも、美味しいですよ♪

第２位は、プルーンのパン

マルチシリアルとクランベリーの
マリアージュが大好きなパンです　＾＾