本日のレッスン(ミニフランス)

<パン>
ミニフランス
H28.6.15 ミニフランス 1
<サイドメニュー>
スロッピージョー
H28.6.15 スロジョ 1
<ランチパン>
マルチシリアルミニフランスパン(酒種)
ミニフランスパン(ルヴァン種) ←スペルト小麦入り
豆パン(レーズン酵母) ←抹茶味
ブルーベリーパン(レーズン酵母)
バンズパン(ホップ種)
プチパン(レモン酵母&ホップ種)
H28.6.15 ランチパン 1
にんたまスープ
H28.6.15 にんたまスープ 1
カヌレ
H28.6.15 カヌレ 1
ホットコーヒー
H28.6.15 ランチ 1

今日は、みんな大好き「ミニフランスパン」
初心者の方にも、扱いやすい生地です♪
ご興味がおありの方は、ぜひご予約をお待ちしておりま~す♪

それでは、ランチパンの紹介をしましょう ♪

最初は、酒種でマルチシリアルミニフランス
H28.6.15 シリフラ 1 H28.6.15 シリフラ 3
今日も、香ばしくて美味しかったぁ~~~♪
クラムのポコポコもいい感じ!!
ミニフランスのレシピの
配合をちょこちょこっと変えると
焼けますよ ^^b

次は、ルヴァン種でミニフランスパン
H28.6.15 ルヴァフラ 1 H28.6.15 ルヴァフラ 3
やっとこさ完成したてのルヴァン種に
スペルト小麦を配合いたしまして
ちゃんと塩が入ったミニフランスパンを焼きました!!!
かみしめると、ライ麦の香りがふんわりと♪
ライ麦好きの方には、たまらない1品です ^^b

そして、レーズン酵母でブルーベリーパン
H28.6.15 ブルベリ 1 H28.6.15 ブルベリ 3
昨日のお勉強会の宿題生地なんですが・・・・。
冷凍のブルーベリーが練りこまれています ^^
お口に入れると、ブルーベリーのお味が広がります♪

次は、レモン酵母&ホップ種でプチパン
H28.6.15 プチパン 1 H28.6.15 プチパン 3
すっかりおなじみになってきた
期間限定品のレモン酵母のプチパン!!
暑くなってきたこの季節には、ぴったり!!!
はちみつをたらして、食べるのが大好きです♪

それから
ホップ種でランチの「バンズパン」
H28.6.15 バンズパン 1
焼き立てのバンズパンに、
さっぱり味のミートソースをつけて
もりもり食べると、最高!!!
私も食べたぁ~い!!と思われた方!!!
レッスンのご予約をお待ちしておりま~す♪

最後に「お豆パン」
H28.6.15 抹茶パン 2 H28.6.15 抹茶パン 5
レギュラーメニューの「丸パン」を
ちょこちょこっと手を加えまして
豆パンを作りました♪
ふんわりふわふわの食感、
やっぱり美味しいわぁ~~~~♡

♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
ルヴァン種でミニフランスでした!!
H28.6.15 ルヴァフラ 3
ライ麦のパンがお好きということで
とっても気に入っていただけたようです ^^

そして、第2位は!!!
レモン酵母でプチパンでした ^^
H28.6.15 プチパン 1
これもじわじわと人気があるパンですね ^^
爽やかなレモンの香りが、気に入っていただけたようです ♪

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