＜パン＞
ショコラクール
＜サイドメニュー＞
簡単チーズフォンデュ
＜ランチパン＞
ミニカンパーニュ（レーズン酵母)←100％加水
マルチシリアルツイストパン（酒種)
ツイストパン(ホップ種)
パルファムフレーズ(濃厚いちご酵母)
カレープチパン（酒種)
ミニフランスパン(ホップ種)
白菜のミルクスープ
ミニパネトーネ
ホットコーヒー
今日は、２月の新メニューの
「ショコラクール」です♪
コーヒー風味のふわふわパンに
チョコとホワイトチョコとベリーを巻き込み
ハート型に焼きます ♪
甘～いチョコと、ほろ苦コーヒーが
ぴったり ＾＾
ちょっと大人味の仕上がりになっています♪
サイドメニューの「簡単チーズフォンデュ」
プチパンをくりぬいて、
お野菜やソーセージをつけてアツアツをどうぞ ＾＾
チーズフォンデュの器のパンは・・・・・
レッスンの時に、美味しい食べ方をご紹介しますね♪
スープは「白菜のミルクスープ」
きのこ・ベーコン・玉ねぎ・白菜を煮込んで
ちょこっとミルクとお味噌を入れると！！！
とっても美味しいスープになりました ＾＾
白菜は、家庭菜園で採れた無農薬白菜です♪
是非、召し上がってくださいね ＾＾
ご興味がおありの方は、是非レッスンのご予約を
お待ちしておりま～す＾＾
それは、ランチパンの紹介をしましょう ♪
最初は、酒種で「マルチシリアルツイストパン」
すっかり定番のメニューですが
ぜんぜん飽きのこないパンです ＾＾
さささ、また大葉チーズサンドを作って
もりもり食べたぁ～～い ♪
次は、レーズン酵母で「100％加水ミニカンパーニュ」
とじ目クープは開きませんでしたが
クラムはしっとり、ポコポコと
とってもいい感じ♪
これも大好きなパンです ＾＾
そして、ホップ種で「ツイストパン」
ゆめちからをブレンドしてみました！
いつもより、しっとりふわふわな感じ♪
今回は半分ですが次回は100％で焼いてみようかな ＾＾q
ランチに使った酒種で「プチカレーパン」
カレーペーストを練りこんで
プチフランスを焼きました ＾＾
チーズとカレーって、合いますもんね♪
そのまま食べても、とっても美味しいですよ＾＾
ホップ種で「ミニフランスパン」も作りました♪
少しライ麦を入れて
ミニフランスパンを焼きました♪
がっつりライ麦は苦手ですが
ほんのり香るこの感じは好き♡
これも、チーズフォンデュにピッタリですね ＾＾
小麦種で「ミニパネトーネ」も焼きましたよ♪
焼きたても美味しいですが
少し寝かせて食べるのも好き♪
まだ、頑張って種をつないでいます ＾＾q
最後は、３月の新メニューの「パルファムフレーズ」
濃厚ないちご酵母を使って
ふんわりパンを作ります♪
かわいい桜型のパンも作りますよ＾＾
ご興味がおありの方！
レッスンのご予約をお待ちしておりま～す ＾＾
本日選ばれたカトラリーレストは
でした！
さぁ～、次はどのこかな ＾＾
♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
ホップ種で「ミニフランスパン」！！
ほんのり香るライ麦の香りや
しっとりクラムが気に入っていただけたようです ＾＾
第２位は
レーズン酵母で「100％加水ミニカンパーニュ」！！
もっちりクラムと、小麦の香りが
気に入っていただけたようです ＾＾v