先日、パンのレッスンに行ってきました　＾＾

イーストパンと天然酵母パンの２種類

メニューは
＜イーストパン＞
クグロフ・サレ
クリスマスローズ

＜天然酵母パン＞
パン・デ・ヴェール
クリスマス・ガレット
シュタンゲン

クグロフ・サレは、甘くなくて
スナック系のお味です。
前からちょっと気になっていたのですが、
食べる機会がなくて、今回が初クグロフ・サレ。

感想は、
意外と美味しかったです。
粒マスタード味が効いていて、
ベーコンやチーズもかかっているので
いい感じでした　＾＾

クリスマスローズも、
中にクリームチーズ味のカスタードクリームが
入っています。

上のバラも、リンゴを煮てそれを巻いて
作ります。
とっても可愛いですね　＾＾

パン･デ･ヴェールというのは
お茶味の生地に小豆やホワイトチョコ
などが入っている、
発酵菓子です。

お茶の苦みが、大人味ですね　＾＾

クリスマス・ガレットとシュタンゲンは
同じ生地でつくるのですが、
成型がおもしろかったです。

とってもトロトロな生地でしたので
扱いが難しかったですが、
焼きあがると、しっとり　＾＾

これも、美味しかったです。

１レッスンでこれだけ作ったので
とても忙しかったですが、
パン屋さんみたいで、楽しかったです　＾＾