＜パン＞
ほうれん草と生ハムのバトン

＜サイドメニュー＞
タルティーヌ

ワンローフ食パン（みかん酵母）
雑穀パン(酒種)
豆乳ふんわりパン(酒種)
フランスパン(レーズン酵母)←タルティーヌの余り

グリーンサラダ
たっぷり野菜のコンソメスープ
カヌレ
チョコとマロングラッセのクグロフ　←　１切れ
ホットコーヒー

今日も、ほうれん草と生ハムのバトンです！

昨日のレッスンの宿題生地で
豆乳のふんわりパンを焼きました。

焼き目をあまりつけないで、
白っぽく焼くので、火加減が難しいです　＾＾；

でも、やっぱりふんわりして、
とても美味しいパンでした　＾＾v

タルティーヌ用のフランスパンは
前より短めの、ちょっとぷっくりさんで焼きました。

ちょっとトラブルがあり、
オーブンの温度が下がってしまったみたいで
焼き色がイマイチ　＞＜

時間も無かったし、「えいっ！！焼いちゃえ！！！」
と焼いたのですが、やっぱりもう少し焼き色が欲しかったですね　＾＾；

でも、一応エッジは立っていますよねぇ～　＾＾；b

でも、でも、やっぱり今度は、
ちゃんと余熱をやり直してから、焼きます　(TｍT)

パンにクープを入れる時、素早さが必要なのですが、
トロい私には、とても難しいです・・・　＾＾；
掛け声を呪文のように唱えて、クープを入れています・・・＾＾b

この掛け声、結構いけてます　＾ー＾ｖ

どんな掛け声かは、レッスンの時のお楽しみです　♪