本日のレッスン(抹茶クリームチーズ)

<パン>
抹茶クリームチーズ
H30.7.21 抹茶 1
<サイドメニュー>
えびのスパイシートマトカレー
チョップドサラダ
H30.7.21 カレーP 1
<ランチパン>
ミニフランスパン(酒種)
プチパン(酒種&ホップ種)
ちぎりパン(ブルーベリー酵母)
ツイストパン(ホップ種)
バナナキャラメルマキアート(レーズン酵母)←7月の新メニュー
H30.7.21 ミニフラ 3 H30.7.21 マルチ 3 H30.7.21 ブルーベリー 3
H30.7.21 ツイスト 3 H30.7.21 バナナ 3
<デザート>
バニラアイスクリーム
H30.7.21 バニラアイス 2
アイスコーヒー
H30.7.21 ランチ 1

今日は、「抹茶クリームチーズ」でした♪
H30.7.21 抹茶 1
抹茶クリームチーズとホワイトチョコレート
オレンジピールのマリアージュが
とってもいいんです ♡
今回は、型あり・型なしの2パターンで
作ってみました!
冷やして食べても、とっても美味しいですよ ^^b
ホワイトチョコとオレンジピールの
デコレーションも可愛くて、気に入っています ^^

サイドメニューは
「えびのスパイシートマトカレー」
H30.7.21 えびのスパイシーカレー
暑~いこの季節!!
スパイシーなものが食べたいですよね!
完熟トマトとえびをスパイスの効いた
スープカレー風に仕上げます ^^

パンのお供にはもちろん
麵やご飯ともとってもよく合います!

辛いカレーの箸休めに
「チョップドサラダ」を添えました♪
H30.7.21 チョップドサラダ 1
今、お気に入りの
ハニーマスタードオニオンを効かせて
ちょっぴり甘めのお味に仕上げました ^^
カレーを食べて辛くなったお口を
このサラダでリセットしましょう ^^b

私も食べたぁ~~い!!!
と思われましたら
レッスンのご予約を、お待ちしております ^^

それでは、ランチパンの紹介をしましょう ♪

気温の変化についていけず
調整中のパン作り ^^;
「負けるもんかぁ~~~!!!」 ←久しぶり ^^b
と闘争心がムクムクと!!!
と言いたいですが、
あまりの暑さに、負けそうになっています (TmT)

なんとか頑張りますので
皆様、温かぁ~~~い目で見守ってくださいませ m(_ _)m

最初は、酒種で「ミニフランスパン」!
H30.7.21 ミニフラ 2 H30.7.21 ミニフラ 3
今日は、たっぷりモンスティルを使いました!
クープ重視で、ちょっと若めで焼いたら・・・
クープはいいけれど、クラムが詰まっていますね ^^;
次回は、あそこをもうちょっとあ~しようっと ^^q

次は、酒種&ホップ種で「プチパン」!
H30.7.21 マルチ 1 H30.7.21 マルチ 3
久しぶりに、マルチシリアルのパンが食べたくて
作ってみました ^^
やっぱり、香ばしい香りがいいですね♪
また、作ろうっと ^^

いつもの、ホップ種で「ツイストパン」!
H30.7.21 ツイスト 1 H30.7.21 ツイスト 3
ちょっと詰まった感じのクラムですが
まずまずといった感じです ^^;
そういえば、今まで薄力粉配合してたんだわ!!!
今度は、しっとりふんわりにしようっと ^^b

ブルーベリー酵母で
「ちぎりパン」も作りました!
H30.7.21 ブルーベリー 1 H30.7.21 ブルーベリー 3
家庭菜園のブルーベリーが採れました!
ので、さっそく酵母にしました^^
噛みしめると、ふんわりと
ブルーベリーの優しい香りがお口に広がります♪
今が旬のブルーベリー
もうちょっと続きます♪

レーズン酵母で
「バナナキャラメルマキアート」も作りました!
H30.7.21 バナナ 1 H30.7.21 バナナ 3
ちょっと、バナナを入れすぎて、
ゆるゆるの生地になりましたが!
いい感じに焼けました!
パンというより、マフィンみたいな感じですね ^^
おやつにぴったりのこのパン
いかがですか?

私も食べたぁ~~い!!!
と思われましたら
是非、レッスンのご予約を、お待ちしております ^^

本日のデザートは「バニラアイスクリーム」
H30.7.21 バニラアイス 2
こう暑いと、つめたぁ~~~い物が
食べたくなりますよね ^^b
ということにして ←本当は1時間焼くカヌレが暑いんです ^^;
ノーマルな、バニラにしました!
隠し味をちょっと入れたら
ちょ~~~美味しくなりました ^^q ←試作の時は?????って感じでした ^^;

買ったけど全然使っていなかった
アイスクリームメーカー ←家族からは、いつ使うの???って散々言われたっけ ^^;
こんなに美味しくできるんだったら
暑い間は、ヘビーローテーション決定です!!!

本日選ばれたカトラリーレストは
H30.7.21 カトラリ 2
でした!

次は、どの子かな??

♡ ♡ ♡ お ま け ♡ ♡ ♡
本日の、ランチパン選手権のトップは♪
レーズン酵母で
「バナナキャラメルマキアート」!!
H30.7.21 バナナ 3
お菓子の様なお味が
気に入っていただけたようです ^^v

第2位は
ブルーベリー酵母で「ちぎりパン」!!
H30.7.21 ブルーベリー 3
ほんのり香るブルーベリーと
優しい甘みが、気に入っていただけたようです ^^v

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