本日のレッスン(いちごみるくハース)

＜パン＞
いちごみるくハース(レーズン酵母)

＜サイドメニュー＞
アリゴ温野菜添え
レッドキャベツのポタージュ
　
＜ランチパン＞
にゃん食パン(ホップ種)
ミニフランスパン(酒種)
米粉パン(酒種)
ちぎりパン(いちご酵母)
ミニ食パン(ホップ種)
プチパン(ホップ種)

＜デザート＞
カヌレ

ホットコーヒー

今日は、４月の新メニューで
「いちごみるくハース」でした♪

いちごとみるくのマリアージュは
間違いありませんよね　＾＾b
いちご酵母を作るのが面倒～～！　←どこかのCMみたい＾＾
と思っているあなた！！！
必見です　＾＾b

ちゃちゃっと、いちごフレーバーの
パンを作れますので
是非、レッスンのご予約を
お待ちしております　＾＾

サイドメニューは
「アリゴ温野菜添え」

フランスのチーズ入りマッシュポテトです♪
本当は、トム・フレッシュというチーズを
使うそうですが
今回は「細切りチーズ」で簡単に作ります　＾＾b

お野菜や、ソーセージ、パン等と一緒に
お召し上がりください！

スープは
「レッドキャベツのポタージュ」

キャベツの外側の葉っぱを使ったので・・・・・
ピンクというより、紫になっちゃいました　＾＾；

私も食べたぁ～～い！！！と思われましたら
是非、レッスンのご予約を、お待ちしております　＾＾

それでは、ランチパンの紹介をしましょう　♪

最初は、酒種で「ミニフランスパン」！
　
諸事情がございまして・・・・・
クープが全滅してしまいました　(TｍT)
でも！！！
クラムはポコポコといい感じ♪
食感も軽くて、とっても美味しかったぁ～～　＾＾

次は、ホップ種で「プチパン」！
　
今日は、コーンフラワーを
ちょこっと入れてみました！
ま～～～、コーンの味は全然しないんですけど・・・・
バターの風味が、とっても美味しかったです　＾＾

いつもの、ホップ種で「ミニ食パン」！
　
とっても気に入っているこのパン！
シンプルなのですが、
とっても味わいがあって「ホップ種のミニ食パン大好き！」←どこかのCMみたい＾＾
にゃん食パンと同じ生地なのですが
焼き方が変わると、食感も変わるんですねぇ～　＠＠
こっちは、しっとり絹解けの食感です　＾＾b

ホップ種で「ねこ型食パン」
　
可愛い、猫ちゃんのパン型を買ったので
試し焼きです！
ミニ食パンと同じ配合で作っています　＾＾
　←上から見るとこんな感じ
こちらは、ちょっとセミハード系の
仕上がりになりました　＠＠
お耳の所が、ちょっとカリッとしていて
美味しかったです　＾＾
次は、違う生地で焼いてみようかしら♪