＜パン＞
いちごのワンローフ＆いちごロール

＜サイドメニュー＞
ほうれん草の簡単キッシュ

フランスパン(レーズン酵母)
エピカレー(レーズン酵母)
雑穀パン(酒種)
ミニ食パン(酒種)

トマトサラダ
カヌレ
ホットコーヒー

今日も、大人気「いちご酵母」のレッスンでした　＾＾

このパンは液種で仕込むのですが
いちごのいい香りがフワーッと広がって
「この香りがするだけで、幸せぇ～♪」
と、生徒さんが言ってらっしゃいました　＾＾v

「あまおう」と「幸の香」ブレンドは
いい仕事してくれたみたいです　＾＾

それから、２月の新メニュー「エピカレー」
の試作をランチにお出ししました　＾＾

本来はいちご酵母の日は、いちごの香りが
お部屋に充満するはずだったんですが・・・・。
カレーパワーには、負けますね　＞＜
いちごの香りの変わりに、カレーの香りが充満していました　＾＾；

でも、このいちご酵母、とても好評で
先日レッスンを受けていただいた方より
「いちごのロールパンは、すぐなくなりました！」
「家族に、とっても評判が良くて、うれしかったです！」
という、嬉しいお言葉をいただきました　＾＾ｖ

さぁ、興味がおありの方は
すぐにレッスンの予約を　＾＾b

そして、いつもの「フランスパンのお部屋」
今日は、成型がイマイチでこんな感じに　＾＾；

エッジは・・・・・。
ちょっとピンボケ　＞＜；

う～ん・・・・。

まっ、次がんばろう　＾＾q